Carta de presentación

Me toca presentar un bonito proyecto, fruto del sueño de un grupo de amigos que un buen dia decidimos el poder reunirnos, al menos una vez al mes para cultivar y enriquecer nuestra amistad alrededor de una buena mesa.

La sociedad en la que estamos inmersos donde los valores predominantes son meramente materiales (dinero, poder..) nos lleva a abandonar el verdadero sentido de la convivencia y el objetivo ultimo por el que se fundo la “urbi romana”, la confraternización entre los hombres y el fomento de las relaciones humanas, es por todo ello que cada vez demandamos mas el disponer de tiempo para realizar nuestros proyectos.

Una vez leyendo un articulo sobre convivencia y sociedad, me llamo la atención un párrafo que decía “si quieres ver las cosas que nunca has visto, haz cosas que nunca has hecho”, reflexionando sobre esto decidí proponer a mis amigos el constituir un grupo gastronómico siendo consciente del desconocimiento que sobre estas cuestiones gastronómicas teníamos, al ser un grupo de gente de diversos ámbitos laborales sin relación con este mundo salvo alguna excepción. Desde estas líneas quiero agradecer a aquellas personas que nos ayudaron en nuestros comienzos a orientarnos y poder constituirnos en lo que hoy es nuestro grupo gastronómico “Choconuba”., iniciamos una nueva andadura llenos de proyectos e ilusionados con el futuro tan apasionante que se nos presenta y como alguien dijo una vez “ puedes llegar tan lejos como te lleven tus sueños”.

A todos y todas bienvenidos a nuestro blogs

Julio Araujo

Presidente

sábado, 4 de abril de 2009

Comida III Aniversario Grupo Choconuba

El pasado sábado 28 de Marzo, tuvo lugar la comida Aniversario del grupo,(fotos) como siempre estuvimos acompañados de algunos invitados y nuestras señoras, el lugar elegido no pudo ser más acertado, la magnífica Finca San Cayetano de nuestro amigo Kiko Estudillo, aunque al principio el dia no acompañó, por lo inestable del tiempo, posteriormente la cosa fue mejorando y todo el mundo disfrutó de un estupendo aniversario.
La comida, estuvo muy bien asistida con una estupenda puesta en escena, con mesas espléndidamente engalanadas con unos bonitos adornos florales.
El menú con unos entrantes a base de paté de oca con sirope de frutos secos al brandy, cogollitos de Tudela con ahumados, para continuar con raciones de un buen jamón ibérico, queso viejo de oveja y caña de lomo ibérica, fué el preámbulo para unos chocos fritos en tiras de estupenda textura, sin duda alguna las raciones de gambas cocidas que nos sirvieron a continuación fueron toda una delicia para la vista y el gusto y proporcionaron un buena antesala para el plato principal, una caldereta de cordero muy bien aderezada y jugosa de la que todos dimos buena cuenta.
Los pastelillos de postre y el café dieron paso a la fiesta amenizada por un karaoke de nuestro nuevo socio y amigo Fernando Sarria, un autentico showman que nos deleitó con un amplio repertorio de canciones de todo tipo y del que participó todo el grupo y los invitados hasta que nos recogió el autobús de regreso, tenemos que felicitar al catering “El Cortijo” de Bollullos del Condado, por su profesionalidad y el excelente servicio prestado, vaya por delante nuestro agradecimiento.
Marques del Titán

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